당근 라페로 만드는 다이어트 베이글 샌드위치
당근은 건강에 좋은 영양소가 많아 다이어트나 건강식으로도 인기가 많죠. 당근 라페로 만들어 먹고 싶을 때 샌드위치와 샐러드 또는 반찬으로도 즐길 수 있는데요. 이번 글에서는 당근 라페 다이어트 베이글 샌드위치 만드는 것을 알아볼게요.
다이어트를 위한 샌드위치 선택 팁
건강한 샌드위치를 선택할 때는 재료의 신선도와 영양 균형을 고려하게 됩니다. 통밀 베이글 같은 통곡물 빵을 선택하면 좋은데 통밀은 섬유질이 풍부하고 소화가 잘 되는 편이며 포만감이 있어요. 또한 저지방 단백질의 잠봉햄과 신선한 채소를 추가하면 좋더라고요. 특히, 당근은 베타카로틴과 섬유질이 풍부해 다이어트에도 이상적인 재료래요. 그래서인지 요즘 진짜 많이 드시는 것 같아요!
당근 라페 만들기
매우 간단하고 맛있는 프랑스 요리인데요. 당근을 채칼로 잘게 썰어서 소스에 절이면 됩니다. 프렌치샐러드라고도 해요.

신선한 당근을 준비해서 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 당근을 채칼로 썰어 준비하면 됩니다. 당근 윗 부분에 포크를 꽂아 채칼을 썰기도 하는데요. 포크가 빠지기도 해서 손으로 잡고 썰었어요. 채칼의 칼날이 날카로우니 조심해주세요.

저는 작은 당근 4개 정도를 채 썰어 준비했습니다. 당근에 소금을 1t정도만 넣어 살짝 버무리고 20분간 두어 물기를 빼줄게요. 소금은 1t만 넣어도 가능하지만 당근의 양이 많다면 맞게 조절해주세요.

수분을 많이 제거하니 처음의 당근 양보다 1/2정도는 줄어버린 것 같습니다.

디종 머스타드 1T
라페 소스
알룰로스 1T
화이트 발사믹 식초 2T (또는 레몬즙 2T)
올리브유 3T

잘 버무려 냉장고에서 차갑게 숙성시킵니다. 2시간 정도 두었다가 드셔도 되지만 하루 지나면 더 맛있어져요.
다이어트 베이글 샌드위치
통밀 베이글 1개
재료 준비
잠봉햄 2장
루꼴라 조금
당근 라페

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다이어트용으로 드신다면 통밀로 만든 빵을 추천하는데요. 칼로리도 낮고 소화도 잘되니 기호에 맞게 선택해서 준비해주시면 됩니다. 저는 약간의 맛을 위해 다노 통밀 어니언으로 골라봤습니다. 개별로 포장되어 냉동보관 가능하니 필요할 때마다 꺼내 해동해 바로 먹을 수 있어 좋습니다.

저지방인 잠봉햄과 쌉살한 맛의 와일드 루꼴라도 함께 준비했어요. 상추, 로메인 같은 다른 채소가 있다면 그것을 준비해주시면 됩니다.

재료가 다 준비되었으니 순서대로 착착 넣으면 끝이에요.

베이글을 반으로 잘라 루꼴라, 라페를 올려주세요.
이때 베이글을 준비할 때 빵이 완전히 해동되면 오븐이나 토스터에 살짝 구워주면 식감이 부드러워집니다. 전자렌지에 30초 데웠더니 조금 덜 부드럽더라고요. 다이어트용이지만 맛있는 식감을 위해 이 부분은 포기하지 말아주세요. ^^
빵에 크림치즈나 그릭요거트를 바르면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.

준비한 소금집 잠봉햄인데요. 저는 3장을 넣으니 너무 짭짤하더라고요. 2장정도 넣고 부족하다면 추가로 넣어주세요. 햄을 많이 넣고 싶다면 버터와 함께 넣으면 좋을 듯해요!

각 재료를 층층이 쌓아 라페를 활용해 영양가 높고 맛있는 다이어트 샌드위치를 완성했습니다.
마치며
이번 글에서는 당근 라페를 활용한 다이어트 베이글 샌드위치를 소개했습니다. 건강과 맛 그리고 보기에 예쁘기도 한데요. 건강을 유지하면서도 맛있는 샌드위치 식사를 즐기고자 하는 분들이라면 위와 같이 만들어보길 추천드립니다. 맛있게 드시고 건강하세요.
감사합니다 😊
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다이어트 베이글 샌드위치
당근 라페 활용해 통밀 베이글로
건강한 샌드위치를 즐겨보세요.
부드럽고 쫄깃한 식감을 위해
베이글은 살짝 구워주세요.